春を感じさせる新緑が自宅周辺の雑木林で芽吹いています。
時折の春雨に新芽が輝き、柔らかい陽光が優しく心躍らせます。
コロナ禍で休業中、ゆったりと「時」が過ぎていき
流れとともに感性が豊かになる予感が致しました。
立ち止まる人生も良いものです。

　「菜の花や　月は東に　日は西に」　与謝蕪村の句

愛でてよし、食して良し、の菜の花。
菜の花のお浸し、又は、エクストラオリーブオイルでサッと炒め、
薄口醤油を少々垂らす・・・。
此れだけでも、美味しい！気分は春です。

　さて、前回の「お知らせ」で3月下旬に開講予定でしたが、諸般の事情で長々伸びてしまい、待っている方に申し訳なく思っております。 遅れは否みませんが万端整えられましたので開講致します。

募集開始　: 2021年4月12日(水) 電話・ホームページで受け付けます。
　　　　　受講申込フォームはこちら

授業開始 : 2021年5月12日(水）19:00より開始
　　　　 水曜日夜間クラス8名迄、木曜日午前クラス8名迄

内容　　　: フランス料理・イタリア料理・琉球料理・中華料理・和食料理・
　　　　　エスニック料理・洋菓子・和菓子を基本とする。

月日 　　: 月2回　1週目　3週目
　　　　　水曜日午前クラス　11:00より13:00まで
　　　　　木曜日午前クラス　11:00より13:00まで

＊水曜日午前クラス（11:00より13:00まで）の受講、申し込みを開始しました。（6/9更新）

授業料　：　入学金　1万円(在学生は無し)
　　　　　　 　月2回　14,000円

授業内容　：【ビデオ会議方式】新型コロナウイルス感染拡大対策　
　　　　　　　 　密にならないよう講師と生徒は離れ、
　　　　　　　　講師がキッチンで料理する様子をスクリーン越しに学ぶ。
　　　　　　　　内容によっては対面レッスンとする。
　　　　　　　☆ 実習無し（新型コロナウイルス対策）
　　　　　　　　レッスン終了後に習ったメイン料理を食べながら
　　　　　　　　質疑応答で「我が家でレストラン」を楽しんでもらう。

感染防止対策 : アクリル板・ソーシャルディスタンス対応・給排気
　　　　　　　　除菌・ウイルス除去・大気浄化機材設置

住所
沖縄県西原町字桃原19番地の1
TEL/FAX　098-882-8800
＊駐車場有り