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開講のお知らせ:4/12より申込を開始しました

春を感じさせる新緑が自宅周辺の雑木林で芽吹いています。
時折の春雨に新芽が輝き、柔らかい陽光が優しく心躍らせます。
コロナ禍で休業中、ゆったりと「時」が過ぎていき
流れとともに感性が豊かになる予感が致しました。
立ち止まる人生も良いものです。


 「菜の花や 月は東に 日は西に」 与謝蕪村の句


愛でてよし、食して良し、の菜の花。
菜の花のお浸し、又は、エクストラオリーブオイルでサッと炒め、
薄口醤油を少々垂らす・・・。
此れだけでも、美味しい!気分は春です。


 さて、前回の「お知らせ」で3月下旬に開講予定でしたが、諸般の事情で長々伸びてしまい、待っている方に申し訳なく思っております。 遅れは否みませんが万端整えられましたので開講致します。



募集開始 : 2021年4月12日(水) 電話・ホームページで受け付けます。
     受講申込フォームはこちら


授業開始 : 2021年5月12日(水)19:00より開始
     水曜日夜間クラス8名迄、木曜日午前クラス8名迄


内容   : フランス料理・イタリア料理・琉球料理・中華料理・和食料理・
     エスニック料理・洋菓子・和菓子を基本とする。


月日   : 月2回 1週目 3週目
     水曜日午前クラス 11:00より13:00まで
     木曜日午前クラス 11:00より13:00まで

*水曜日午前クラス(11:00より13:00まで)の受講、申し込みを開始しました。(6/9更新)


授業料 : 入学金 1万円(在学生は無し)
        月2回 14,000円


授業内容 :【ビデオ会議方式】新型コロナウイルス感染拡大対策 
         密にならないよう講師と生徒は離れ、
        講師がキッチンで料理する様子をスクリーン越しに学ぶ。
        内容によっては対面レッスンとする。
       ☆ 実習無し(新型コロナウイルス対策)
        レッスン終了後に習ったメイン料理を食べながら
        質疑応答で「我が家でレストラン」を楽しんでもらう。


感染防止対策 : アクリル板・ソーシャルディスタンス対応・給排気
        除菌・ウイルス除去・大気浄化機材設置


住所
沖縄県西原町字桃原19番地の1
TEL/FAX 098-882-8800
*駐車場有り

エスカル開講のお知らせ