「食卓こそは幸福の舞台」

今までにないような
料理教室を目指していきたと思います。

安心安全の食材を厳選する
「我が家でレストラン」の
新たな料理教室の提案です。

時をためてコツコツゆっくり、
人生は長く生きるほど、より美しくなる。
食こそは命を育む根幹だと伝えています。

PROFILE

都ホテル総料理長を経て、2002年「食卓こそは幸福の舞台」を理念としたエスカル・クッキングスタジオを開設。2006年フランス料理界の最高権威とされるフランス料理アカデミー日本支部の会員に沖縄県内から初めて認定される。

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